术后康复餐

知益轩术后康复餐

     术后康复餐在现在餐饮市场里以该确定的名称所占市场很小，但实际市场需求和市场供应都很大，出现这种情况的原因是，餐食制作方没有明确该术后康复餐概念，市场需求也没有固定该叫法。这种情况带来的结果是，术后康复餐的餐食制作方不能做到专业、精细和合理，市场的需求也无法找到合理的制作方来满足自己的需求。

      术后康复餐的重要性应该得到餐食制作方和市场的需求方重视。原因在于：第一，术后的患者身体虚弱，整体身体机能无法实现对日常餐食的吸收；第二，术后的患者从体质上更需要照顾某些营养成分的获取。比如蛋白质等。在通常医院营养餐厅只能提供相对一致的普通餐食时，是无法利于身体恢复的。另外就是，医院的营养餐厅无法做到营养餐的个性化需求。

      知益轩营养餐制作中心鉴于专职的营养师配置，在了解患者基础体质及相关手术病症的情况后，能够合理判定患者体质恢复所需的营养成分，进而进行合理排餐。在利用月子餐和分娩餐所需要的精细度及热链配送，为患者提供优质的术后康复餐就成为了知益轩营养制作中心的一个亮点。