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月子餐制作企业的运营模式,能够实现的积极价值

月子餐制作企业的运营模式,能够实现的积极价值

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  • 来源:
  • 发布时间:2020-10-07 19:01
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【概要描述】作为餐饮企业的一个分支,月子餐制作企业具备着很多的特点,比如:固定资产投资占比大、行业监管严格、人力成本高、质量管控严格、市场竞争激烈。

月子餐制作企业的运营模式,能够实现的积极价值

【概要描述】作为餐饮企业的一个分支,月子餐制作企业具备着很多的特点,比如:固定资产投资占比大、行业监管严格、人力成本高、质量管控严格、市场竞争激烈。

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作为餐饮企业的一个分支,月子餐制作企业具备着很多的特点,比如:固定资产投资占比大、行业监管严格、人力成本高、质量管控严格、市场竞争激烈。相比之下,月子餐制作企业的固定资产投资占比达40%-50%,人力成本要高出普通餐饮企业人力成本大约20%-40%,那么月子餐制作企业的这种独立运营功能经济体系,能实现的几个积极价值是体现在哪方面的呢?

首先,独立运营月子餐制作功能经济体,基于经济体的自身盈利能力核算,客户和渠道开发投入、营销公关投入、销售市场细分等等方面,不会牵扯到对母婴护理业务的考量,更能做到独立性,能够实现独立的资本投入、管理投入和人力资源投入。

第二、能够更有针对性地开发非顾客市场。在独立运营月子餐制作功能经济体后,能独立开发诸如居家坐月子的客户这类非月子中心的客户,同时能高标准满足同一个投资主体运营的月子中心的客户需求。通常来说,市场营销中的一个基础理论就是影响一个企业真正的盈利能力不是它的顾客市场,而是它的非顾客市场,因此,独立运营月子餐制作功能经济体,从标准和质量上,能够赢得居家坐月子客户的认可,也就赢得了市场的绝大多数。

第三、月子餐制作企业能够隔离月子中心和餐饮制作功能两个经济体的经营风险,在心理上和精力上也能够做到更专业、更专注,这也可谓是一个整体投资风险控制的合理方案。

第四、从餐饮的传统行业特点、专业的餐饮营销方式来看,独立推一个单一品牌的难度要小,独立形成一个有盈利能力的经济体的可能更大。而独立运营月子餐制作功能经济体品牌的运作、项目的运营和口碑的行销,都具有相对的独立性,能够更有整体性地考虑品牌运作、项目运营和口碑行销。

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