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营养餐的地位和作用

营养餐的地位和作用

  • 分类:新闻资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-07-01 17:55
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【概要描述】人的生命是通过饮食来维持的,食物中的有效成分称为营养素,用以维持机体正常的生理、生化、免疫机能,以及生长发育、新陈代谢等生命活动。

营养餐的地位和作用

【概要描述】人的生命是通过饮食来维持的,食物中的有效成分称为营养素,用以维持机体正常的生理、生化、免疫机能,以及生长发育、新陈代谢等生命活动。

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       人的生命是通过饮食来维持的,食物中的有效成分称为营养素,用以维持机体正常的生理、生化、免疫机能,以及生长发育、新陈代谢等生命活动。作为人体所需要的营养素蛋白质、无机盐(即矿物质,含常量元素和微量元素)、脂类、碳水化合物、维生素、水和食物纤维等,正是构成人体的最基本的物质。它们在机体内具有各自独特的营养功能,但在代谢过程中又密切联系,共同参加、推动和调节生命活动。

 

       机体通过食物与外界联系,保持内在环境的相对恒定,并完成内外环境的统一与平衡。所以说一天要吃三餐饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。人的生命质量和精神心理与饮食营养有着极大的关系,人的体力、智力、寿命、学习能力、运动能力、康复能力、生殖能力、预防能力以及身高、体重等也都与营养饮食有着不可分割的联系,因此合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。

 

       科学家发展,现如今社会中存在的营养不良病人,不再是简单的营养缺失引起的营养不良,有很多是由于营养过剩而导致机体摄取的营养素超过了本身的需要,多余部分在体内蓄积并引起的病理状态,所以合理的饮食,科学的补充营养尤为重要。因运而生的营养餐慨念正是倡导合理营养的理念,旨在有食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏也不过多。
 

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